冷凍黃桃紅棗罐頭正宗做法
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食材用料
凍黃桃500克,冰糖250克,水適量
做法步驟:
1· 首先將凍黃桃清洗乾淨,解凍,然後切塊!
2· 冰糖敲碎,或者直接買小的也可以
3· 將黃桃、冰糖、放入無油的鍋中,大火燒開,轉文火燜煮10分鐘,盛出裝入容器,可以即食或者放入冰箱冷藏一夜。
4· 開吃啦!!!
選料→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→切邊、裝罐→排氣、裝罐→殺菌、冷卻→成品。
將黃桃沿縫縱向切成兩半,不要歪斜造成大片或小片。半切後,將黃桃片浸泡在2%的鹽水中進行護色。用挖核器將半黃的桃塊切開挖桃核,桃核要光滑,呈橢圓形
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