自發粉揉不光滑很粗糙怎麼辦

答題：自發粉揉不光滑很粗糙，是有幾個原因的，一是自發粉在活的時候可能水放多了，這樣也就不容易揉光滑

二可能是自發粉裏面的麪粉有疙瘩，沒有活進也是不容易揉光滑的，那最好的辦法就是繼續揉，揉一會休息一下再揉，至到麪糰光滑為止。