什麼葡萄品種最適合釀造白蘭地

在法國（France）干邑地區釀造白蘭地的主要葡萄品種是白玉霓，佔葡萄原料的90%，隨着我國白蘭地生產的逐步發展，近年來大量引種白玉霓等適合釀造白蘭地的葡萄品種。此外，在我國現有的葡萄品種中，白羽、白雅、佳利釀、米斯凱特也比較適合釀造白蘭地。而釀造白蘭地的輔助品種是白福爾和鴿龍白，這兩個品種佔葡萄品種的10%。