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潮汕豆皮卷肉的做法大全

潮汕豆皮卷肉的做法大全

潮汕豆皮卷肉的做法大全

用料

豬後腿肉(七分瘦三分肥) 500克

馬蹄 350克

紅葱頭 300克

五香粉 適量

鹽 適量

雞精 適量

雞蛋 2個

豆腐皮 3張

地瓜粉 200克

潮汕肉卷的做法

將豬肉,紅葱頭,馬蹄去皮切丁

將所有原料倒入大的容器裏,加入調料,雞蛋,鹽,雞精,五香粉

攪拌後加入地瓜粉再攪勻即可

腐皮泡水軟了即可,泡久就沒韌性了,容易爛

小心攤開腐皮放入餡料,捲起,儘量卷緊一點

水燒開,放下去蒸15分鐘就好了

放涼後可切片炸着吃,自己弄些醬汁蘸着吃哦。

標籤: 潮汕 豆皮卷
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