黃色百香果和紅色百香果哪個好

百香果黃皮的好，原因如下：

1、價格

首先，紅皮百香果和黃皮百香果在顏色上面都已經是很好分辨的，一個呈現紅色，一個呈現黃色。但是我們最比較常見的還是紅皮百香果，在超市中，紅皮的百香果價格比較親民，更便宜一些，而黃皮的百香果就很少見，即使超市中有也是價格比較昂貴的。

2、營養含量

紅皮的百香果花青素含量更高，而黃皮的百香果維生素C的含量更高。除了維生素C的含量不同以外，兩種百香果的甜度也不同，黃皮百香果的甜度要比紅皮百香果的甜度高出五倍多，主要是因為紅皮百香果口感偏酸，不加蜂蜜很難以下嚥，所以紅皮百香果大多都是加蜂蜜或者糖來泡水喝。

3、含水量

除此之外，兩種百香果水分含量也不同，黃皮百香果的水分含量達到45%，適合做成果汁和各種飲品。而紅皮百香果的水分含量只有34%，所以説，紅皮百香果正常來説只能配合蜂蜜一起泡水喝。

綜上所述，從口感和含水量以及維生素c的含量來看，百香果黃皮的比紅皮的好。

黃色百香果和紅色百香果哪個好

黃色百香果好，甜中帶酸，甜度18~22左右

黃色百香果對半切開，感覺瞬間走進了果園，芒果，菠蘿，菠蘿蜜，木瓜，番石榴的香氣一股腦混合襲來，各種芳香分子讓你瞬間頭腦清醒。

將果肉舀出來放入杯子加入蜂蜜、冰塊，一杯美味的百香果汁完成，入口滿滿的酸酸甜甜，越嚼越香，吞下後脣齒留香，在悶熱的夏天吃起來簡直不要太爽!