在家做餛飩怎麼調味

在家做餛飩可以這樣調味：先把肉攪碎或用到切碎，在肉中打一些水吸收，多放一些生抽，少放老抽，在放油，十三香，鹽，香油和耗油，用筷子向一個方向攪拌均勻，各種調料的多少根據自己的口味放，用鼻子可以聞味道的大小進行調味，最後開始包，這樣一款你喜歡的混沌就成功了。

在家做餛飩怎麼調味

在家做餛飩調味很重要，首先肉米要買的好，一般買夾心肉做肉米，先要肉米里放調味料，鹽先放點，順一個方向把肉米打出勁來，然後在放點生抽，放點胡椒粉，放一點點蠔油，在打肉米至成糊有粘性，然後在肉米里面可隨自己愛吃什麼就放什麼青菜，或薺菜，蛋皮了加在起調成餛飩餡，那是非常好吃的。

在家做餛飩怎麼調味

在家做餛飩一是餛飩餡調味，一是餛飩湯的調味，現在就兩種調味方法分享一下：

餛飩餡調味方法：肉餡裏放鹽，胡椒粉，生抽，剁碎的薑末，攪拌均勻。然後把剁碎的葱花放在上面，另起鍋燒油，油熱後澆在葱花上，再次攪拌開，最後加入1--2個雞蛋，順一個方向攪，邊攪邊加水，直至粘稠。

餛飩湯的調味：碗中放入適量的鹽，生抽，醋，紫菜，蝦皮，胡椒麪，味精，香菜，加入下餛飩時的湯就可以了！