新妙鍋剛買來怎麼用不粘

1、新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。將倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。

2、避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。

3、定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可。

4、少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入温熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。5、嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉！

6、避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脱落、生鏽，還可能對身體造成不良影響。

新妙鍋剛買來呢，怎麼樣他才不粘鍋呢，如果你是剛買來的新妙鍋你要先把它加熱一下，把新廟鍋加熱了之後，然後再來炒菜做什麼他就不會粘鍋。就跟廚師的預熱，與這炒菜一樣的。加熱了這個遇熱鍋這個新妙鍋它就有一個氣泡，然後炒什麼，它就會有氣體從下面放出來，就不會粘鍋了。

新鍋買來都需要開鍋，就是用豬皮或者豬肥肉把鍋燒熱了一直在上面蹭，每次用的時候也要記住熱鍋涼油！就是鍋燒熱了再放油……