玉米粒餅最簡單做法

原材料：棒子麪150克、白麪粉50克、牛乳250克、發酵粉5克、白砂糖25克

作法：

1、棒子麪和白麪粉放進盆裏翻拌，發酵粉用温牛乳化掉後倒進盆裏翻拌。

2、添加白砂糖翻拌，這時為稍有流通性的稠麪漿。

3、蓋上保鮮袋置放温暖處發醇，見到面漿表層有汽泡造成，且麪漿略微膨起便是發醇好啦。

4、炒菜鍋燒開放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒進鍋中，用勺背輕輕地向四周推一下使其成環形。

5、用中文火將雙面都用少量油炸成橙黃色就可以。

材料：玉米麪粉200克，小麥麪粉80克，雞蛋一個或者一個半，酵母1·6克，鮮牛奶250克，細白糖40克。

1、準備一個大的玻璃器皿，先將250克牛奶倒入器皿，然後加上細糖，雞蛋。然後準備一個細篩子，將玉米粉和小麥粉依次篩倒器皿裏，慢慢的攪拌均勻。在攪拌過程中加入酵母粉，然後用保鮮膜封實玻璃器皿，靜置待發酵一段時間。

2、待混合麪糊發酵至原來的一倍之後，再用筷子攪拌一會兒，使其排氣完成。不粘鍋預熱好，倒一點油，蕩均勻，將面湖薄薄的倒下鍋中，平鋪均勻，小火慢煎。

3、看至麪糊逐漸成熟時，再翻面，輕輕的再慢煎一下子，至小金黃，即可。

用料

玉米粒

100克全麥麪粉 100克胡蘿蔔 1/3根紫皮洋葱 1/3個鹽 3克蝦皮粉 2克白胡椒粉 1克雞蛋 1個清水 50克植物油 15克

好吃、易做的玉米粒餅的做法步驟

步驟 1

將玉米粒煮熟，胡蘿蔔、洋葱切碎，均放入一個大碗中，再打入一個雞蛋

步驟 2

再加入麪粉，和所有（除植物油和水外）調味料

步驟 3

先將材料翻拌混合，然後再加入清水

步驟 4

電餅鐺倒入植物油，用刷子塗勻，預熱後放入麪糊

步驟 5

用鏟子將麪糊攤開壓平，開大火關蓋烙制3分鐘

步驟6

表面撒些黑芝麻（不撒也可）

步驟7

翻個面烙2分鐘即可關火出鍋

切塊裝盤上桌嘍！鹹香可口，味道好極了！