黃皮魚是什麼魚
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黃花魚是中國沿海較為常見的經濟魚類,其以肉嫩、刺少、味鮮等特點深受當地民眾青睞,多數以清蒸、紅燒、香煎等烹飪形式呈現在食客餐桌上。記者近日在廣東僑鄉台山採訪時瞭解到,當地海域出產的黃花魚被細分為“仲仔”和“黃皮頭”,與其他城市出售的黃花魚有較為明顯的區別
黃皮魚,產於南方水域的食用魚類。也稱獅頭魚、棘頭梅童魚,石首魚科,以小魚、蝦類為食。 中文名黃皮魚。別名獅頭魚。分佈區域南方水域。分類信息:動物界。
體延長,側扁,長達50釐米以上,灰褐色。頭尖長,口大。牙尖鋭。尾矛狀。以小魚、蝦類為食。是一種常見的食用 魚類。
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