甘肅正宗酥餅做法

準備食材：麪粉500克，食用油適量，酵母粉三克，少許薑黃粉，少許香豆粉。

麪粉中加入少許食用油，酵母粉，用280克熱水和麪，揉成光滑的麪糰發酵至兩倍大。

薑黃粉用食用油化開成薑黃油，少許的麪粉用食用油化開成油酥。

發酵好的麪糰擀成圓餅狀，均勻地抹上薑黃油，撒上香豆粉，捲起，切成大小均等的小劑子，取一個小劑子壓扁，抹上油酥，放入烤盤，烤熟至金黃即可。