發酸的麪條還可以煮着吃嗎

發酸的麪條不可以煮着吃。麪條發酸就是發酵了，初期只要不發粘是可以吃的。為了減少酸味，可以煮兩遍。第一次煮得生一點，撈起來以後，用冷水沖洗，然後再撈起來，再在開水裏煮一遍。這樣就可以減少酸味的影響了，最後加調料食用。

如果發了粘，就表明發酵時間較長了，以不吃為好。

發酸的麪條，也就是麪條變質了，發酸的根本原因是麪條已經變質的結果，所以説發酸的麪條是不能夠吃了，如果長期吃發酸的麪條，會拉肚子的，會對人身體造成很大的副作用的因此，我們絕對不能為一點酸酸的麪條來浪費我們的身體健康所以説發酸的麪條一定要倒掉，是不能吃的

一般情況下是不可以吃的。不過要看是用啥食材做的面啦。一般我們用普通清水和普通麪粉做的麪條，酸了那就是壞啦，是不可以吃的。

還有一種那就是在做麪條的時候，如果加了一些其它食材（比如酸奶，或者檸檬汁或者橙汁等本身就帶酸味的食材），，那就應該是可以吃的，不過還要看面做出來多長時間了，要根據實際情況考慮