廣州炒米的做法

廣州炒米的製作方法如下

步驟1

備好食材（米粉提前半小時左右用清水泡發）

步驟2

米粉泡軟後清洗兩遍撈起瀝乾水份，雞蛋打進容器裏，加少量鹽拌勻，生菜清洗乾淨

步驟3

熱鍋下油，燒猛油鍋

步驟4

把雞蛋液倒進，快速翻炒

步驟5

再把生菜加進翻炒

步驟5

再把生菜加進翻炒

步驟6

接着把米粉加進

步驟7

拌勻，並加適量鹽，用筷子抖散，並不斷翻炒至米粉炒軟

步驟8

最後加適量醬油和葱花拌勻便可