陽谷豆沫的做法

材料

豬肉餡500克，香油適量，麪粉300克，醬油2小勺，蒜末1大勺，葱少許，雞蛋1個，木耳末100克，胡椒粉11小勺，鹽少許

做法

1、豬肉餡加入醬油，蒜末，葱，雞蛋，木耳末，胡椒粉，香油，鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有 粘性，備用

2、麪粉，加入適量的水揉至光滑的麪糰，醒面30分鐘，備用

3、將麪糰搓成長條，並用刀切成大小相等的數個小團

4、將每個小團先搓圓，再按扁，用擀麪杖擀成中間厚兩邊薄的麪皮

5、把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊麪皮的中間，攤開，然後再蓋上一塊麪皮，並封好口，盒子就 做好了

6、鍋中放入少量油，然後把做好的木耳豬肉盒子放入，煎成兩面金黃即可出鍋，用刀切成小塊，擺入 盤中