紅酸湯翹嘴白的正宗做法

食材準備

翹嘴魚1條，竹筍100克，黃豆芽150克，白酸湯750克，紅酸湯100克，薑片，蒜，花椒，白糖，葱段，香菜，鹽，辣椒粉，胡椒粉，姜油，雞粉，味精，油適量。

方法步驟

1、魚清洗乾淨，鍋中放入適量油燒熱

2、下入薑片，蒜，胡椒，小火炒香，然後放入紅酸炒香

3、再加入紅酸湯炒香，放入 竹筍，豆芽，白酸湯燒開

4、放入魚，小火煮5分鐘，加入鹽，味精，雞粉，辣椒粉，胡椒粉，糖

5、再小火煮5分鐘，放入葱段，香菜即可。