生重和熟重換算表

1兩大米：生重50克，熟重（米飯）130克

1兩麪粉：生重50克，熟重（饅頭）75克市售饅頭100克是指實際用麪粉100克（2兩）

1兩肉食：生重50克，熟重35克

60克帶殼雞蛋（1個大）=50克豆腐乾=100克（2兩）豆腐=20克無糖奶粉

50克瘦肉（1兩）切成肉片（20片）、肉絲（50絲）、肉塊做熟後大約4-5塊

10克油大約1小瓷勺

6克鹽大約1啤酒瓶蓋