紅外線測温儀適用測開水嗎

紅外測温儀可以測水的温度的，不過測得都是表面温度。紅外測温儀原理是接受自然界的紅外線的。

自然界中温度高於絕對零度(-273℃)的任何物體，隨時都向外輻射出電磁波(紅外線)。隨着科技的日新月異，利用紅外線這一特性，採用應用電子技術和計算機軟件與紅外線技術的結合，用來檢測和測量熱輻射。