買個豬頭肉什麼意思

買豬頭肉就是買豬頭上長的肉，豬殺了以後要把豬的各個部位的骨肉分開，在分別進行售賣，豬頭肉一般都是把豬頭洗乾淨後進行拆卸煮熟以後把皮肉拆下來進行出售，豬頭肉煮好了還是很好吃的，價格也比較便宜，下班後買上半斤豬頭肉喝上二兩小酒還是滿滋潤的呢。

買個豬頭肉就是在我國北方的農曆二月二吃豬頭肉。

二月二除了剃頭，也要吃豬頭肉。按照北方傳統習俗，家家户户會用豬頭作為祭祀神靈的供品，並吃豬頭肉、剃龍頭討鴻運當頭的彩頭。各大超市都把豬頭肉放在顯著的位置，剛烀好的豬頭肉冒着熱氣端過來，香氣撲鼻，四下呼啦圍過來一羣人，你要半個，我要半個，誰都不多買，只那麼小半斤，回家切成肥瘦相間的薄片，蘸着蒜醬吃，香而不膩。二月二龍抬頭吃豬頭的習俗由來已久，在過去，有條件的人家從市場上買回整個的豬頭，燎淨上面的鬚毛，放大鍋裏烀，烀熟了，在烹調上用些功夫，豬耳朵，豬舌頭，一盤盤端上桌來。二月二吃豬頭肉，意在應和“龍抬頭”，希望一年裏運勢抬頭，吉祥如意。