蠍子的烘焙方法

蠍子烘焙方法

蠍子烘焙前，需要先進性清洗。將水燒熱，加入適量食鹽，使其融化，然後將活蠍子放入温水中浸泡10個小時，使其吐出體內污物。第二，將泡好的蠍子清洗乾淨後，放置鍋中煮沸。一般用大火煎煮，隨時補充水分，保持水面沒過蠍子。三小時後改用小火，不再添水。當鍋內水量逐漸減少時，翻動蠍子，以免燒焦。當鍋內水完全耗光時，取出蠍子，放置於陰涼通風處，曬乾即可。