鮮大芸的正確處理方法
- 心理
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首先把大芸清洗乾淨並且瀝乾水分,然後用手將大芸撕成一片一片的。
第二步:
將撕好的大芸再次瀝乾水分。
第三步:
在地上墊個報紙或者是乾淨的塑料布,把大芸放在太陽下曬,要注意挑選一個通風温暖的地方,以免大芸在晾曬過程中發黴。
第四步:
曬幾天之後大芸就曬乾了,在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下大芸,讓它受熱曝曬更均勻。曬好的大芸不僅可以涼拌着吃,而且可以醃製後食
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