外面米里面肉叫什麼

珍珠丸子。外面裹着的是一層糯米。裏面是豬肉剁碎團成的丸子。可以根據自己喜好加姜蒜之類的一起團，個人比較喜歡加薑末，不過不用太多。團好糰子後裹上糯米，上鍋蒸，如果是瓷盤子裝的，記得放丸子之前盤子上先塗一層油。