福清糖粿做法
- 心理
- 關注:3.26W次
主料:
糯米適量
輔料:
花生適量
黑芝麻適量
配料:
白糖適量
福清糖粿的做法步驟:
1、材料很簡單,只要適量的糯米,白糖,花生,黑芝麻。
2、糯米粉倒入一盆內,加適量的開水,用筷子攪拌均勻。
3、待不那麼燙了,用手和成糯米糰。
4、抓一塊糯米糰搓成長條,掰一小塊揉成圓子,用食指在小圓子的中間按一下,成一個小洞。
5、取一煮鍋燒開水,然後把糖裸胚子倒入,只要一會兒就燒開了,見糖裸胚子浮起來了,用漏勺撈起.
6、少許花生用幹鍋小火炒,見顏色變黃就熟了。
7、盛入一裝有白糖的大碗中,用力晃動幾個,讓糖裸入味就可。
8、這是做好的花生碎,加入黑芝麻拌和。
9、吃時沾一下花生碎加黑芝麻。
福清糖粿做法
1、材料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、開水200克、花生粉40克、油150克、鹽5克。
2、花生炒熟去皮放在料理機中打碎。
3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。
4、糯米粉加白砂糖,用開水揉成稍稍軟一點的麪糰,用筷子或勺子攪,小心別燙到手。
5、把糯米糰弄成舌頭一樣的樣子。
6、起鍋寬油,筷子伸進去有均勻的泡泡起來就可以了。
7、炸到變膨脹,外殼變硬,浮起來了,再炸一下,錶殼脆脆的可以了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/6ejzo5.html