銀耳紅棗湯最正宗的做法

用料：銀耳1朵、紅棗10顆、桂圓20顆、花生兩把、老冰糖適量（根據自己甜度放）

步驟 1

食材準備

步驟 2

銀耳提前泡發

步驟 3

泡發好的撕成小片，桂圓剝殼，花生紅棗洗乾淨，放進琺琅鍋

步驟 4

中小火煮開

步驟 5

蓋上鍋蓋

步驟 6

怕溢鍋可放個勺子支撐

步驟 7

勺子時不時攪動

步驟 8

等銀耳出膠即可關火

銀耳，紅棗，冰糖，紅棗。

製作方法

做法一

1、把以上食材放到砂鍋裏，加清水，中火燉開。

2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。

3、燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。

4、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘即可。

主料:

冰糖130g

輔料:

新鮮銀耳1朵

紅棗32g

枸杞3g

水適量

— 烹飪步驟 —

1· 新鮮銀耳用剪刀把深黃色部分剪掉

2· 銀耳清洗乾淨，撕成小朵

3· 洗淨後瀝乾水分

4· 紅棗洗淨切小、枸杞洗淨備用

5· 鍋中放入適量水，放入銀耳、紅棗、枸杞，大火煮開後轉中火蓋蓋煮30分鐘

6· 冰糖放入銀耳湯中，繼續中小火煮十分鐘至冰糖融化即可