莆田十字街煎包做法

莆田煎包以其皮薄餡美、多滋多味而出名。

餡料餡：包菜，胡蘿蔔，蝦米，龍口粉絲，洋葱，芹菜，肉丁等切碎備用。

下鍋的順序：油葱，肉丁，包菜，胡蘿蔔，蝦米，龍口粉絲，芹菜，鹽，雞精，醬油。。。

發好的麪糰做皮，包好後下平底鍋煎，淋些食用油，放水淹到包子的三分之一高，煎到水乾。翻一面繼續。

出鍋時，小煎包略呈焦黃色，冒着吱吱熱氣，飄出陣陣清香，使人食慾大增。