烤麪筋麪筋粉60目還是80目好

80目好。

面筯因人而異，有的喜歡做出來麪筋串硬一些的，就用粗的大約（70-80目）的，比如佳碩谷朊粉。

如果喜歡軟一些的麪筋串，就可以選擇細一些的谷朊粉(90--100目)的比如瑞冠谷朊粉。還有很多朋友粗細摻着用的。適合你自己的才是最好的