香秀菇的特點
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是福建省三明市真菌研究所1997年育成的食用菌有性遠緣雜交新品種,該菇由阿魏蘑Pleurotusferulae(白靈菇)與該所1994年選育的香平菇(親本為香菇和平菇)雜交而成。
福建、廣東清遠、四川綿陽、重慶...等都多地方有過栽培銷售。
香莠菇其菌肉肥厚,質地細膩,營養豐富。具有香平菇和阿魏蘑(白靈菇)的香味及營養成份,並還具有雙方的形態特徵:有朵大、肉厚、柄短,且有一定松茸形態的優美特點。
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香秀菇
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