一把米煮成飯熱量變化

大概減少63千卡。

一把米的多少因情況而定，這裏取30克，每100克大米煮成熟飯熱量減少210千卡左右，則30克減少63千卡左右。

米飯原料，也就是大米當中，含有近80%的澱粉，但脂肪含量極低。每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不能幹吃，每份大米在煮飯時需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。如果把大米做成稠粥，則一份米要加5-6倍水，所含熱量更低。所以生米和熟米熱量不同。