如何做青椒炒牛肉絲

原料：牛肉絲、辣椒、生薑碎、葱花、土豆粉、料酒、油、鹽。

做法步驟：

第1步、牛肉絲放入生薑碎、葱花和鹽調味，加入料酒去腥。最後放入土豆粉抓勻。

第2步、青椒切成絲，放入鹽碼味。

第3步、油熱以後，放入牛肉絲翻炒。

第4步、等牛肉絲翻炒變色。

第5步、放入青椒絲翻炒！

第6步、加入鹽調味。

第7步、裝盤。

用料

牛肉150克

青辣椒2個

鹽10克

料酒20克

生抽20克

生粉15克

做法

1/5牛肉切絲加料酒 生抽 生粉醃製10分鐘。

2/5青辣椒切絲備用。

3/5熱鍋冷油燒熱 放入醃製好的牛肉絲快速翻炒至七成熟。

4/5加肉切好的青椒絲繼續翻炒，然後加入少量生抽和鹽以及一點點水翻炒均勻。

5/5炒好出鍋 美味的青椒牛肉絲就好了。

做法

1/11 牛肉，青椒洗淨切成絲

2/11 把牛肉絲放入碗內，加入料酒，味極鮮醬油，澱粉

3/11 抓勻醃製二十分鐘

4/11 蒜切片，姜切絲

5/11 炒鍋加入花生油燒至六成熱

6/11 下入薑絲，蒜片爆出香味

7/11 倒入醃好的牛肉絲

8/11 大火快速翻炒兩分鐘

9/11 加入鹽和青椒絲

10/11 繼續翻炒半分鐘即可

11/11 出鍋裝盤