炸醬麪什麼味

炸醬麪味道是鹹、酸辣的。

炸醬麪是中國傳統特色麪食，被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麪。

在炸醬麪味道很好，很受歡迎。以北京炸醬麪最為有名，北京炸醬麪是用肉和幹黃醬熬製，鹹香為主。而四川等地的炸醬麪，會根據當地口味，加入麻辣味兒。朝鮮族的炸醬麪則偏甜。各有千秋