鱘魚條熱量
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熱量1900大卡每條(約1000克)主料
鱘魚1條(2斤左右)
大葱1根
姜1塊
大蒜10瓣
洋葱1/2個
乾紅辣椒2個
黃酒2勺
老抽2勺
生抽2勺
白糖1勺
澱粉2勺
鹽2勺
做法步驟
步驟1/
鱘魚宰殺好洗淨,魚身多劃幾刀,用手給它抹鹽,醃製半小時。
步驟2/
葱薑蒜和洋葱備好。
步驟3/
炒鍋熱油,煎魚。
步驟4/
將魚身微煎一下後盛出。
步驟5/
用餘油爆香葱薑蒜、洋葱和幹辣椒。
步驟6/
注水,調入生抽、老抽、黃酒、鹽和白糖。
步驟7/
下魚燒製。
步驟8/
步驟9/
把魚盛出裝盤。
步驟10/
澱粉加水兑成水澱粉,緩慢注入鍋中給湯汁勾芡,然後淋在魚上,撒上葱花或香菜即可。
標籤:
鱘魚
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