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羅漢果很甜正常嗎

羅漢果很甜正常嗎

羅漢果很甜正常嗎

正常。

羅漢果的味道是甜甜的。因為羅漢果中帶有的一種糖苷類化合物,其糖度是綿白糖的300幾倍,這就是為何羅漢果茶會那麼甜的原因,自然羅漢果也也有葡萄糖、葡萄糖等、D—甘露醇別的的清甜味成份,只不過是成分較低。

羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的乾燥果實。秋季果實由嫩綠色變深綠色時採收,晾數天後,低温乾燥。常生於山坡林下及河邊濕地、灌木叢中。分佈於江西、湖南、廣東、廣西、貴州等地。

正常。

因為羅漢果不僅含有果糖、葡萄糖,還含有羅漢果甙、苷V、苷Ⅳ、D-甘露醇等甜味成分,其中羅漢果甙比蔗糖還甜300倍,苷V甜度是蔗糖的256-344倍,苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍

標籤: 羅漢果
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