熟蝦過夜放冷藏還是冷凍

煮熟的蝦冷藏或者冷凍保存都可以。放冰箱冷藏保存的時候，最好纏上保鮮膜，如果放冰箱冷凍保存，要把蝦放進保鮮盒或保鮮袋裏，密封好即可，拿出來時最好加熱再食用

煮熟的蝦放冰箱，也最好48小時內食用，即便沒有變質，味道也沒有那麼鮮美了，儘早食用掉較好

熟蝦過夜可以放冷藏，第二天就吃掉，如果第二天不想吃了就要放冷凍，蝦屬於高蛋白食物，富含的蛋白質非常高，放久了容易變質，吃了容易引起腹脹，腹瀉，中毒等不良反應，而且放久了營養成分和口感也大打折扣，所以蝦最好是當天吃完，煮的時候不要煮多了

煮熟的蝦最好是當餐用完，室温下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

而放冰箱的話，理論上來説，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長。