金鑼薰煮火腿怎麼做好吃

食材:主料，薰香腸500g。輔料:油適量，鹽適量，雞精適量。

做法:

1、取豬肉切片，加入調料醃半天入味.

2、小腸一根清洗.

3、用線將一頭紮緊

4、將醃入味的肉灌進腸衣裏.

5、掛在通風片涼至八成幹.

6、再放進備好的木碳火上薰香.

7、辣椒切絲，薰好的香腸切片.

8、鍋裏放油燒熱倒進辣椒絲炒勻.

9、加鹽將辣椒炒入味。

10、再倒進切好的薰香腸炒勻。

11、炒入味，調點香菜提香炒勻出鍋.