阿刁奶茶做法
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食材用量
純牛奶300克
紅茶粉一小勺
糖10克
仙草凍適量
步驟一
牛奶煮到80度左右,不要煮開。
步驟二
放入一小勺紅茶粉。
步驟三
攪拌均勻,這時你會發現會有少許的茶粉飄在上面沒有融解,這時候找兩個杯子,來回倒幾次,兩個杯子的距離儘量遠一些,像拉茶一樣,兩三次後你會發現奶茶很細膩了。喜歡喝涼的可以放涼後冰箱冰鎮一下。
步驟四
把做好的仙草凍放入杯中,再倒入做好的奶茶就可以了。
步驟五
當然也可以放珍珠等你喜歡的配料。自己煮的比外面買到的好喝不止一點點。
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