蝦皮很腥怎麼辦

因為蝦皮也是屬於海產品，所以也會帶有一定的腥味，在進行烹煮的時候可以適當的去腥，這樣就不會影響口乾了。一般蝦皮去腥的方法是用水泡就可以的，如果味覺比較敏感的，可以在烹調的時候加一些薑絲。

步驟 1

準備好葱姜然後用開水浸泡半小時後，把葱姜撈出

步驟 2

把蝦皮放入葱姜水裏浸泡半小時，然後撈出用涼水浸泡5分鐘沖洗兩遍，撈出瀝乾

步驟 3

瀝乾後放入鍋中翻炒至幹

蝦皮去腥方法:

1、

煮蝦時，滴幾滴檸檬汁於沸騰的水中，腥味能除，且風味獨特

2、

在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水來燙煮蝦仁，即可除腥，又不影響蝦的鮮味

3、

將蝦洗淨後用沸水燙煮，同時放入幾片豬肉同煮，即可消除蝦的腥味