三枝是什麼菜

為剛出生的活老鼠。

三吱又名蜜蝍，廣東怪菜。食客食用時會叫三聲，三吱由此得名。因其極為殘忍，被列辦中國十大禁菜之一。

三枝是三吱。

中國十大禁菜之一。

三吱是主菜為剛出生的活老鼠，食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會“吱兒”的叫一聲，這是第一吱兒。再來將它沾上調味料時，又會“吱兒”一聲，這是第二吱兒。當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最後一“吱兒”，三吱兒由此得名。是中國十大禁菜之一，極其殘忍。

三枝傳統歷史上有一道關於老鼠的菜。這道菜指的是選取剛出生的小白老鼠小老鼠不過才三天大小。清洗乾淨後直接端上餐桌，拿筷子加起來老鼠吱一聲，蘸調料的時候老鼠吱一聲，最後吃進嘴裏老鼠吱一聲。所以這道菜名字就叫三吱兒。