烏梅核需要去掉硬皮嗎

如果你是要吃的話，可以直接食用，然後吐籽出來就可以啦。如果你是要拿來做做菜或者榨汁，是不需要去掉硬皮的。因為烏梅肉是曬乾的，它會皺巴。肉也會縮水，變得比較薄。它的核比較堅硬，如果你在去掉皮它就沒有肉吃了。如果你要煮烏梅核的話，起不需要去掉硬皮的味道就不甜了。