棚瓜的做法大全

材料：豆腐絲100克、棚瓜1根、紅菜椒1個、洋葱1/4個、香菜1小把、蒜2瓣、花生米適量。

調料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、雞精、香油。

做法：

1、將所有食材洗淨，過一遍涼白開。 

2、將棚瓜、紅椒、洋葱切絲，香菜切小段，蒜拍碎。 

3、取大碗，放入豆腐絲、窩瓜絲、紅椒絲、洋葱絲、香菜拌勻

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、雞精、香油、蒜一起充份拌勻。 

5、將大小碗同時上桌，臨吃臨拌即可。