曼陀羅魚怎麼處理

主料：曼陀羅魚一條

輔料：姜適量，葱適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量

做法：1.準備好所有食材，葱切粒，姜切絲。

2、曼陀羅魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。

3、醃入味的曼陀羅魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以後淋上醬油。

4、另一隻鍋放少許油，將葱粒和薑絲炒香。

5、炒香的葱粒和薑絲和油一起淋在魚身上即可食用。