盒子的做法簡單又快速

先用熱水把面和上(面偏軟點，用熱水和麪麪皮口感軟)，和好面蓋上蓋子醒上。這個時候就可以準備餡料了。一小把韭菜切碎（韭菜最好提前洗好控幹水分避免出水太多），四個雞蛋鍋裏放點油加熱，雞蛋放進去炒碎後和韭菜拌勻放點鹽調味（個人覺得這兩種基本材料已經很鮮了只需要鹽調味即可，也可以根據個人口味適當增加）整個過程15分鐘左右。

步驟 2

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把面拿出來，枱面刷點油揉光滑再醒5分鐘就可以將電餅鐺加熱，麪糰分成大小合適的麪糰擀薄，中間放上餡料合攏，放入加熱好刷點油的電餅鐺中煎至兩面金黃即可。