花椒樹葉有花椒味嗎

花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒葉子也具有食用和營養價值，也具有花椒的作用。花椒葉中的蛋白質、碳水化合物、纖維素、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B、維生素D。花椒葉中還含有豐富的鈣、鐵、磷等微量元素。

花椒葉不僅有着淡淡的花椒香氣，而且味道一點兒也不刺激，做成菜餚後，特別的濃香好吃，尤其到了春天的這個時節，花椒的嫩芽剛剛長出，嫩芽的味道就更鮮美了。