68元自助烤肉店成本及利潤

成本30元左右，利潤也有30元左右。我上週六晚上去了一家68元自助烤肉店，我一家三個人進店坐下來了，服務員過來上茶説:你們自己去選菜區域拿菜過來，和各種配料，有雞鴨魚肉，還有各種蔬菜之類的烤也可以，飽了買單198元優惠6元，利潤高。