面煎青西紅柿片正宗做法

準備食材：

西紅柿1個、黑胡椒粉1小勺、羅勒碎（魚香菜碎） 少許、鹽適量、植物油適量

製作方法：

1、把買回來的個頭稍大的西紅柿，去蒂，然後清洗乾淨。

2、把洗淨的西紅柿橫向切厚約1釐米的片後放在一旁待用。

3、把平底鍋清洗乾淨後燒熱，倒入適量植物油燒至七成熱，再放入切好的西紅柿片。

4、轉小火慢慢煎至西紅柿底部微焦後翻面，將另外一面煎至同等程度。

5、等到兩面都煎好後，均勻撒上黑胡椒粉和鹽進行調味，然後撒上羅勒碎就可以出鍋裝盤了。