稗子酒屬於啥子型

濃香型，同高粱酒一樣的麴酒。稗子是一年生草本植物，屬禾本科植物，與水稻同季。稗子酒，採用傳統工藝土法制作而成，主要經過煮、發酵及蒸餾三個階段完成，整個過程中，加工製作工具為木製和陶製具，清澈甘冽的高山泉水，傳統土法出酒率約為30%，清香怡人、回味綿長。

稗子酒屬於啥子型

稗子酒使用稗子釀造而成。稗子是古代的五穀雜糧之一，因產量太低便成了雜草。所以稗子酒的釀造成本極高，且少有人釀製，稗子酒被部分酒愛好者稱為“貨真價實的糧食酒”。