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大列巴保質期長是否有添加劑

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沒有防腐劑呢

列巴中所含的糖、鹽是天然防腐劑,它們屬於親水物質,比例搭配適當,可形成較好的阻礙細菌生長的環境。

同時超低的含水量,不適合黴菌和蟲卵的生長,列巴腐敗變質的概率也就大大低。

而且大列巴特殊的烘焙技術,長時間、高温度的烘烤工藝,能起到很好的殺菌作用。

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