雲南墨江薏仁米為什麼是碎的

這是因為，市面上大部分薏米只是簡單脱殼，而我們這款薏米採用 古法半碎碾壓工藝製成。

經兩次細心碾磨，只留下最精華的部分，讓薏米更碎更細，煮起來更快捷，煮熟後也 香糯黏稠，口感細膩軟滑，是薏米中的上品。

潔白如玉，乾淨無雜質，裝在碗裏也精緻好看。

像極了陸游詩中所寫的：“大如芡實白如玉，滑欲流匙香滿屋。”

洗薏米容易碎正常，如果還有酸的感覺，那就壞了，別吃了，我提供洗薏米的方法，可以在洗薏米時，加點鹽洗淨.

這樣不但去細菌且煮出的湯水較清.如果想讓薏米爛得快，可以在洗淨薏米後在温水中浸泡一兩個小時，煮時直接使用浸泡的水煮就可以了