瓤子瓜做法
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用料 :五花肉丁 100克 瓠瓜 600克 青紅椒 1個 生抽蠔油料酒
做法:
1、將瓠瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊
2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3、將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、葱薑末爆香
4、下五花肉煸出油變白
5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至斷生,再下青、紅椒略翻炒,調味即可
清炒瓤瓜
準備食材如下:瓠瓜500克,鹽1茶匙,油適量,幹辣椒3個
具體做法如下:洗淨瓤子瓜,颳去外皮,切成片,起鍋開中火,放油燒至5成熱,下幹辣椒,下瓠子瓜,翻炒3分鐘,加入少許清水,加入1茶匙食鹽,然後蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘即可!
標籤:
瓤子
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