果隴粿汁的肉為什麼會這麼嫩
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因為果隴早市菜場有一家鹹肉粿汁就開在豬肉攤旁邊,一碗白粿淋上當早現宰本地豬的鹹瘦肉還有鹹木耳,口味獨特回味無窮,傳説舊時人們去吃粿汁還自帶豬肉,讓店家料理。
蒸熟的粿汁片還要掀起來收煙,掛於專制的晾“粿汁”片架上晾。粿汁皮要晾乾點,一般要晾三個小時,這樣吃起來好吃,而且不容易發黴。
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因為果隴早市菜場有一家鹹肉粿汁就開在豬肉攤旁邊,一碗白粿淋上當早現宰本地豬的鹹瘦肉還有鹹木耳,口味獨特回味無窮,傳説舊時人們去吃粿汁還自帶豬肉,讓店家料理。
蒸熟的粿汁片還要掀起來收煙,掛於專制的晾“粿汁”片架上晾。粿汁皮要晾乾點,一般要晾三個小時,這樣吃起來好吃,而且不容易發黴。