高纖維主食

生活中高纖維主食有很多，比如麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。動物實驗表明，蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利。

這裏高纖維的主食有燕麥，蕎麥，小麥，玉米，紅薯，土豆，芋艿，糙米，黑米，小米，高樑，大米，山藥，紅豆等，主食中可溶性纖維含量較高，粗纖維含量高的主要在蔬菜中，芹菜，菠菜，竹筍，冬筍，蘆筍，茭白，大白菜等