綠豆芽每天生長多少釐米
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1釐米
豆芽一天長的長度,與温度有關,一般豆芽在30度的室温中,第一天長0.2釐米,第二天的長度為1釐米,以此遞增,在6-10天左右,豆芽的長度可達到6-7釐米左右。
豆芽被《神農本草經》稱為“大豆黃卷”。中國發明豆芽約有兩千多年的歷史,創造發明者已不可考。最早的豆芽,是以黑大豆作為原料。豆芽作為素菜食用,較早見於林洪的《山家清供》。後在宋朝時,食豆芽已相當普遍。豆芽與筍、菌,已並列為素食鮮味三霸。宋元時食豆芽,主要用於涼拌。
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綠豆芽
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