產後雪蛤燉牛奶的正確燉法
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用料  
雪蛤 一隻
純牛奶 一瓶
冰糖 適量
做法
白山雪蛤,一整只的,剝開肚皮把裏面的膏弄出來。剝好後放碗里加點清水泡開。最好過夜,不過夜也最好4小時以上,總之泡到沒有硬狀,全透明就行了,我這個就是完全泡好的狀態!
然後把它弄成一小塊小塊放燉盅裏,有帶黑色的不要。因為有時剝的時間附帶點內臟,泡好後弄掉就行了。
然後再放牛奶和冰糖。如果一點點腥味都受不了的。可以加兩片姜進去,其實最好放點水果木瓜一起燉。更好吃。
隔水燉25-30分鐘的樣子就好了。
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